Kinh nghiệm du lịch Hồ Ba Bể Tự Túc đầy đủ nhất

Mặc dù được biết đến là khu du lịch hấp dẫn nhưng trước đây giao thông chưa thuận tiện, khách du lịch đến với Hồ Ba Bể chủ yếu là các nhóm Phượt. Nhưng giờ đây hệ thống giao thông tương đối hoàn thiện và thuận tiện giúp chặng đường đi chuyển đến đây cũng dễ dàng hơn, nên lượng du khách đổ về đây cũng tăng lên đáng kể. Nên bạn cũng có thể đi du lịch Hồ Ba Bể tự túc một cách dễ với một số kinh nghiệm cần thiết dưới đây. Còn nếu bạn muốn đơn giản hơn nữa thì xem thêm những tour hồ Ba Bể trọn gói được cung cấp dịch vụ bởi các công ty du lịch.

1.    Đi Hồ Ba Bể vào thời gian nào phù hợp ?

Bạn có thể đến Ba Bể vào bất cứ thời điểm nào trong năm. Tuy nhiên du lịch Hồ Ba Bể cũng phân theo mùa rõ rệt. Không giống như du lịch biển, mùa Hè ở Ba Bể chủ yếu đón những du khách nước ngoài tới tham quan và khám phá. Ngược lại, khách du lịch nội địa thường đến du lịch hồ Ba Bể vào những tháng cuối năm và những tháng đầu xuân từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau.

Cuối năm thì vào mùa hoa trái thơm ngon như: Táo, hồng, cam quýt, bưởi,…Đầu xuân thì lại trùng vào mùa của những lễ hội lớn, đặc biệt là lễ hội “Xuống Đồng” của người đồng bào dân tộc Tày. Bạn có thể chọn cho mình một thời điểm thích hợp nhất để đi du lịch Ba Bể dựa vào những thông tin trên nhé.

2.    Phương tiện và chỉ dẫn di chuyển?

Khu du lịch Hồ Ba Bể cách Hà Nội khoảng 230km về phía Bắc, nếu không tham gia tour du lịch Ba Bể trọn gói mà bạn đi theo hình thức tự túc thì có nhiều gợi ý cho bạn lựa chọn. Chủ yếu vẫn đi theo cung đường chính QL3: Hà Nội =>> Thái Nguyên =>> Bắc Kạn =>>qua ngã 3 Phủ Thông rẽ trái đi Chợ Rã =>> Từ Chợ rã rẽ trái 16km là tới Vườn Quốc Gia Ba Bể.

Đi Ba Bể bằng xe khách – tuyến cố định: 

Từ Hà Nội chỉ có duy nhất nhà xe Thưởng Nga – Hotline: 0867196123 xuất phát từ bến xe Mỹ Đình đến tận cổng Vườn Quốc Gia Ba Bể, tổng thời gian trên xe khoảng 5 tiếng rưỡi, giá tiền 120.000 VNĐ/người/lượt. 

Tuyến: Mỹ Đình – Bắc Kạn – Ba Bể:

+ 09h00 – xe Thưởng Nga – Sđt: 0961.613.366

+ 14h00 – xe Thưởng Nga – Sđt: 0977.417.999

+ 18h45 – xe Thưởng Nga – Sđt: 0977.402.999

Tuyến: Ba Bể – Bắc Kạn – Mỹ Đình:

+ Sáng 05h20 – xe Thưởng Nga – Sđt: 0977.417.999

+ Trưa 11h30 – xe Thưởng Nga – Sđt: 0977.402.999

+ Chiều 15h50 – xe Thưởng Nga – Sđt: 0961.613.366

Nếu bạn muốn đến Ba Bể một cách nhanh nhất thì có xe nhanh: An Bình – sđt: 0984.956.999, từ Hà Nội đi Ba Bể chạy nhiều khung giờ cho bạn lựa chọn: 08h00, 12h30, 16h00. 17h00. Điểm cộng là thời gian di chuyển chỉ mất 4 tiếng đồng hồ là bạn đã tới được Ba Bể rồi. Tuy nhiên bên cạnh sự tiện lợi đó, giá thành xe nhanh An Bình cũng cao hơn đôi chút: 200.000 VNĐ/người/lượt.

Du lịch Ba Bể bằng xe máy hoặc ô tô cá nhân:

 Nếu đi xe máy bạn vẫn chạy cung đường như xe khách phía trên. Nếu đi ô tô cá nhân hoặc thuê xe thì thời gian từ Hà Nội đến Ba Bể rút ngắn còn khoảng 4 tiếng rưỡi vì bạn chủ yếu đi đường cao tốc. Từ Hà Nội bạn lên QL3 mới =>> tới đường tròn Tân Long, Tp Thái Nguyên rẽ trái khoảng 2km bạn lại nhập vào cao tốc Thái Nguyên – Chợ Mới rồi theo chỉ dẫn để tới Vườn Quốc Gia Ba Bể. 

Hai cách di chuyển này có ưu điểm là bạn sẽ chủ động được thời gian và tự do dừng nghỉ bất cứ đâu bạn muốn trên đường đi, tuy nhiên chặng đường di chuyển dài, nếu một mình bạn lái xe chắc chắn sẽ mỏi và buồn ngủ, không đảm bảo an toàn.

Ngoài cung đường di chuyển trên  bạn có thể đến Ba Bể theo QL2 và bạn có thể tham quan thêm được một số điểm du lịch nổi tiếng và đẹp khác như Cây Đa tân Trào – cái nôi của Cách Mạng Việt Nam hay , du lịch hồ thủy điện Na Hang – Vịnh Hạ Long trên cạn của người Tuyên Quang. Từ Hà Nội =>> Vĩnh Phúc =>> Phú Thọ =>>Tuyên Quang =>> Km31 Tuyên Quang –  Hà Giang thì bạn giẽ đi Chiêm Hóa =>> qua thị trấn Vĩnh Lộc, Chiêm Hóa chạy theo đường trục 187 có biển chỉ dẫn đi hồ Ba Bể.

Xem thêm: > Minh Châu – Quan Lạn

3.    Ăn gì tại Ba Bể?

Những món ăn có nguồn gốc địa phương được chế biến theo nét ẩm thực bản địa sẽ là thực đơn chính của bạn trong những ngày ở lại Ba Bể. Tại vườn Quốc Gia Ba Bể không có nhà hàng riêng phục vụ như các điểm du lịch đông người khác mà chủ yếu các nhà nghỉ, khách sạn sẽ phục vụ tại chỗ đồ ăn cho bạn.

Nhưng yên tâm đi, tay nghề của các đầu bếp “cây nhà lá vườn” này cũng rất khéo, đảm bảo bạn sẽ có ấn tượng sâu sắc với đồ ăn nơi đây. Mức giá đồ ăn theo thực đơn khá rẻ và hợp lý: từ 90.000 VNĐ – 130.000 VNĐ/người/bữa. Những món ăn ngon cũng chiếm phần lớn ấn tượng trong chuyến du lịch Hồ Ba Bể của bạn, sẽ thật là thiếu sót khi tới Ba Bể mà bạn không được thưởng thức các món như:

Đặc sản Tôm chua Ba Bể: Với diện tích hơn 600ha, hồ Ba Bể là môi trường sống lý tưởng của nhiều loài thủy sản, với hơn 30 loài tôm, cua ,cá,…Một trong những món mang thương hiệu Ba Bể đó là Tôm Chua. Tôm tươi được người dân đánh bắt từ hồ về rửa sạch, trộn đều cùng cơm gạo đã được nấu chín để nguội, rắc một lớp men lá trộn lại lần cuối rồi ủ khoảng 5 ngày là có thể mang ra sử dụng bằng cách chưng lên ăn với cơm hoặc có thể làm món chấm cho thịt chân giò luộc, rất ngon.

Cá nướng: Với độ sâu trung bình khoảng 35m, chỗ sâu nhất đo được là 145m tứ đáy hồ đến mặt nước. Chính vì thế mà hồ Ba Bể có nhiều tầng thủy sinh, những con cá to ở sâu dưới đáy, từng được một chàng trai dân tộc Tày bắt nặng tới 98kg thớ thịt rất dày và chắc. Ngon là vậy nhưng được biết đến nhiều hơn và cũng được nhiều khách du lịch đánh giá cao hơn lại là những chú cá Mương chỉ nhỏ như ngón tay trỏ, thân mình mỏng dẹt, có vẩy. Loại này đem đi nướng vỉ hoặc chiên giòn, nhâm nhi chén rượu men lá ấm nồng thì không một ai có thể cưỡng lại được.

Lợn sữa quay giòn: Những chú lợn bản chừng 10 – 12kg sau khi giết thịt sẽ được cạo sạch lông bằng nước lá ổi đun sôi, sau khi xử lý sạch sẽ được ngồi vào bụng thứ hương liệu như: mắc mật, thảo quả, hoa hồi, quế,…đem quay từ từ trên than củi Nhãn cho đến khi những mảng da vàng óng, căng giòn nghi ngút hương thơm. Lúc này thịt đã chín thì đem ra chặt và bày biện lên mâm, những miếng thịt chắc, thơm, mềm cùng mảng da giòn xồm xộp tan trong miệng, chắc chắn bạn sẽ trở lại Ba bể vào một ngày không xa.

Xôi ngũ sắc: Loại xôi mà được nấu từ nguyên liệu chính là hạt gạo nếp nương cùng với các lá cây thập cẩm nấu ra những màu sắc khác nhau. Món xôi ngũ sắc chủ yếu được dùng vào các dịp lễ tết, những dịp gia đình có công to việc lớn như cưới hỏi, làm nhà,…

Mắm tép Ba Bể: Xuất phát từ việc dự trữ thức ăn mà người Ba Bể tạo ra món Mắm Tép, để ngày hôm nay nó đã trở thành món ăn phổ biến, ưa miệng mà rất nhiều du khách mua về làm quà và sử dụng.

Thịt lợn hun khói: Những tỉnh miền núi có khí hậu khắc nghiệt hơn rất nhiều vùng đồng bằng khi mùa đông đến. Những gia súc mà người đồng bào nuôi không thể chịu được cái lạnh mà bị chết rét, những con lợn bản khi chết không thể bán hết và cũng không thể ăn ngay cùng lúc nên người dân đã nghĩ ra cách dự trữ thức ăn bằng cách xẻ thịt chúng và bóp muối bảo quản. sau đó xiên những sợi dây rừng và treo chúng lên gác bếp cho khói bám đen. 

Loại thịt này có bảo quản cả năm như vậy cũng không bị hỏng. Khi khách du lịch đến vùng này được thưởng thức món ăn lạ, thịt vừa chắc vừa thơm mùi của khói và cũng trở thành một món ngon đáng nhớ.

Rau Dớn rừng: Loại rau thuộc họ Dương Xỉ này thường sống ở các vùng núi cao hoặc bên bờ các khe suối. khi hái về người ta rửa sạch rồi trần qua với nước sôi, đem xào chung với lá đu đủ, thêm chút mẻ chua, vài nhánh tỏi, cho món ăn vô cùng ngon miệng mà không bị chát từ Dớn, không bị đắng từ lá đu đủ. Ngoài ra rau Dớn có thể luộc vừa chín tới rồi đem nộm với lạc vừng và chanh chua cũng cho món ăn rất ngon.

Gà leo cây: Nghe tên thì lạ nhưng thực tế những chú gà bản ở Ba Bể được nuôi thả tự do, khi chiều đến chúng nhảy lên các cây cao gần nhà để ngủ. Nhờ đó mà loại gà này cho thịt chắc và thơm, da giòn dai ăn rất đã.

Măng rừng cuốn thịt: Nguyên liệu chính là những củ măng Vầu, măng Nứa, măng Trúc. Phần nhân được làm theo kiểu nhân bánh đa nem ở miền xuôi, nếu là măng nữa sẽ được nhồi vào bên trong, còn măng Vầu và măng Trúc thì sẽ được lát mỏng theo vòng tròn củ măng, đem cuốn với nhân rồi cho vào nồi hấp nhừ là có thể ăn được.

Lạp xưởng hun khói: Đã từ lâu Lạp Xưởng Ba Bể nói riêng và Bắc Kạn nói chung đã trở thành thương hiệu được nhiều người biết đến, bằng cách chế biến riêng biệt gia truyền mà món ăn này trở thành đồ nhậu khoái khẩu của đáng mày râu.

Bánh dày Ngải cứu: Nguyên liệu chính từ những lá Ngải xanh mướt mỡ màng mà người đồng bào dân tộc Tày đã biết làm thứ bánh có màu xanh, mềm mịn và có vị ngọt thanh mát thơm thoang thoảng mùi là Ngải. Bánh dày Ngải Cứu còn được dùng trong những dịp trang trọng của dòng họ và gia đình như dựng vợ, gả chồng,…

Bánh Củ Chuối: Nghe tên chắc không ít người phì cười nghĩ rằng người ta đặt bừa cho nó hoặc vì nó khó ăn. Nhưng không, ai đã từng được ăn món bánh này chắc chắn đều muốn tình nguyện làm đại sứ giới thiệu món ăn bánh này tới nhiều người. Mùi thơm lạ của Củ Chuối cùng với vị ngọt của dừa, mát của đậu xanh tất cả tổng hòa tạo ra món bánh thơm, ngon không thể lẫn vào đâu được.

4.    Ơ đâu khi đến Hồ Ba Bể?

Trước đây khách du lịch đến với Ba Bể chủ yếu là du khách nước ngoài thích tìm hiểu, khám phá thiên nhiên, tìm hiểu về sự đa dạng văn hóa các dân tộc trong vùng và họ thích hòa mình vào cuộc sống, hoạt động thường ngày của người dân địa phương, do vậy loại hình Homestay phát triển mạnh, đã hình thành những bản làng du lịch nổi tiếng như: bản du lịch cộng đồng Pác Ngòi, bản du lịch cộng đồng Bó Lù, Bản Vài, Bản Cám.

Là một điểm du lịch tiềm năng nhưng du lịch hồ Ba Bể mới được nhiều du khách trong nước chú ý vài năm trở lại đây, do vậy ở Ba Bể hầu như không có khách sạn cao cấp, chỉ có một vài khách sạn hoạt động kinh doanh du lịch đếm được trên đầu ngón tay.

Tiêu chuẩn 4 sao: Là loại hình dịch vụ nghỉ dưỡng cao cấp nhất tại khu du lịch vườn quốc gia Ba Bể và cũng chỉ có duy nhất một cái tên đó là khu nghỉ dưỡng Sài Gòn – Ba Bể Resort. Giá phòng từ 1.600.000 VNĐ – 3.000.000đ/phòng/đêm.

Tiêu chuẩn khách sạn 2 sao: Ở Ba Bể chưa có khách sạn tiêu chuẩn 3 sao, mới chỉ có một số khách sạn tiêu chuẩn 2 sao hoặc tương đương như: Khách Sạn Thái Bình, Suối Đậu, Anh Khiêm, Điện Lực. Đều là các khách sạn xây mới hoặc nâng cấp lại, đảm bảo tiêu chuẩn điều hòa, nóng lạnh, tivi. Giá phòng dao động từ: 350.000 VNĐ – 550.000 đ/phòng/đêm.

Một số nhà nghỉ uy tín: Các nhà nghỉ chủ yếu tập trung ở khu vực bản du lịch cộng đồng Pác Ngòi như: Nhà nghỉ Đạt Diễm, An Thảo, Hồng Gấm, Khánh Toàn, Sơn Lâm, Trung Thực, Hải Đăng,…Giá phòng hạng này cũng tương đối dễ chịu từ: 250.000 VNĐ – 350.000 VNĐ/phòng/đêm.

Nhà nghỉ cộng đồng Homestay: Chủ yếu các Homestay tập trung ở các bản văn hóa của người đồng bào dân tộc Tày, một số cái tên được nhiều du khách đánh giá tích cực như: Minh Quang Homestay, Huyền Hào Homestay, Ba Be Family Homestay, Hoàng Nguyên Homestay, Thai An Homestay,…Giá ngủ Homestay từ: 70.000 VNĐ – 150.000 VNĐ/người/đêm.

5.    Tạm kết

Trải nghiệm du lịch Ba Bể mang đến nhiều điều thú vị cho du khách. Với các điểm tham quan nổi tiếng như: Động Hua Mạ, Thác Đầu Đẳng, Đền An Mạ, Ao Tiên, Đảo Bà Góa, Thác Bạc Bản Vàng, Bản du lịch cộng đồng Pác Ngòi, Động Puông. Trên đây là những kinh nghiệm cần thiết cho chuyến đi, nếu bạn không muốn đi tự túc đến Ba Bể bạn có thể đăng ký tour Hồ Ba Bể tại đây: https://tour.pro.vn/tour-ho-ba-be hoặc xem thêm các thông tin mà bài viết chưa đề cập hết.